Гастрит болезнь, которой болеют очень многие. Тем не менее, не все, или даже очень мало людей относятся к этому недугу со всей надлежащей серьезностью. А вызвать болезнь очень легко - неправильное питание или даже стресс, и пожалуйста! Однако лечить гастрит, если его форма не слишком острая, достаточно просто. Специальная диета при гастрите в течение нескольких дней вполне может исправить положение и вылечить больного.
Но гастрит может быть хроническим или иными словами, острым, с повышенной или же, наоборот, с пониженной секрецией желудочного сока, а это уже без пяти минут язва желудка. Тогда здесь необходима регулярная диета при гастрите. Она поможет снизить как приступы боли, так и вероятность развития гастрита в язву.
Начнём с самого базового. Диета при гастрите это, прежде всего, отказ от тех продуктов, что вызывают, или могут вызвать, раздражение слизистой. К таким относятся острые и соленые блюда, алкоголь, кофе, и чай, а также другие продукты. Если у вас гастрит, тогда пища должна нейтрализовать кислоту, которой в вашем желудке вырабатывается чересчур, но одновременно с этим, она не должна раздражать слизистую пищеварительной системы, прежде всего желудка и кишечника. Причина гастрита номер один - неправильное питание, в котором отсутствуют белки и витамины. Поэтому в пище должно их содержаться очень много.
Получается, что диета при гастрите это белково-витаминная диета. Белок является главным веществом, с помощью которого происходит восстановление клеток желудка. Вот почему белок так необходим желудку. А белка больше всего можно найти в мясе и рыбе. При гастрите рекомендуют нежирное, более лёгкое мясо, такое как крольчатина, варёная рыба, говядина, курица.
Диета при гастрите строго запрещает, что б мясо было жаренным. Жаренное вообще нельзя. Так же как нельзя слишком острое, вроде перца, хрена или горчицы, в том числе под запрет попадают репа и редис. Запрещается употребление жирных молочных продуктов, таких как сыр или сметана. Нельзя есть также и сладкого - никакого шоколада или конфет. Понятно, что алкоголь и сигареты не обсуждаются, но полезно лишний раз и о них напомнить. Впрочем, есть продукты, которые не входят в какую-то группу, но также запрещены к употреблению, ввиду специфической перевариваемости: чечевица, ржаной хлеб и фасоль.
Итак, диета при гастрите возможна только с нейтральной и мягкой пищей. Разваренные каши, такое же мясо, пюре из вареных овощей: кабачок, тыква, шпинат, морковь, зеленый горошек, помидоры (обязательно без кожуры), свекла. Из молочных продуктов разрешены только нежирные, ведь они эффективно защищают слизистую желудка: простокваша, йогурт, творог, творог, сливки. Отлично пойдут ягоды. Из садкого можно употреблять компот, крем, кисель и желе.
Теперь пару слов о витаминах, если у вас диета при гастрите. Во время этой болезни необходимы прежде всего витамины групп Е, В и С. Соляная кислота воздействует на желудочные стенки. С этим помогает справиться витамин Е. Витамин Е содержится в подсолнечном и соевом масле, салате, молоке и орехах. Витамин В присутствует почти во всех крупах, но крупы, как уже было отмечено, необходимо разваривать. Диета на гастрите не рекомендует перловку, ячневую и пшенную крупу. Ешьте лучше овсянку и гречку. Много витамина В и в яйцах, но жареные нельзя, поэтому варите их всмятку. Витамин С содержится во всех фруктах и ягодах, поэтому здесь больше дело вкуса а не диеты.
Следует добавить, что диета при гастрите это строго нормированное расписание рациона на день. Никаких перекусов и тому подобное. Не перегружайте желудок и питайтесь нормировано. Таким должен быть рацион диеты при гастрите. Конечно, достаточно аскетично даже для тех, кто не привык себя баловать. Однако здоровье дороже, и в этом случае, можно пойти на жертвы для улучшения собственного самочувствия.
